Fredag var en fin høstferiedag, og helt super til å dra å plukke epler og pærer på Linge.Jeg har mange ganger tenkt at jeg skulle ha kjørt inn til Valldalen og handlet litt kortreist frukt når det var høst og når norsk frukt var på sitt beste.
Men, så har det aldri blitt gjort, har bare handlet det jeg har trengt på torget i Ålesund.
Så en dag i forrige uke, la en god venninne ut et bilde av pærer kjøpt og kanskje også plukket av henne på Linge. Da var jeg ikke sein om å forhøre meg om hvor slike gode saker kunne handles.
Joda...følg skiltet like etter nedkjørselen til fergeleie på Linge....der er skattekammeret.
Åh...den gården som jeg har kjørt forbi så mange ganger og tenkt at der skulle det vært kjekt å plukket frukt...og nå fikk jeg altså endelig gjort det.
Der møtte jeg en hyggelig dame, Signe Brenna, som lurte på om jeg kanskje ville plukke frukt selv eller om jeg ville kjøpe ferdige fylte kasser???? Å ja, klart jeg ville plukke selv.
Så min mamma og jeg utstyrte oss med bøtter og tuslet oss ned bakkene til pærehagen med Klara Friis pærene. Ja, jeg håper dere finner noen, sa den hyggelige damen!!! Gjett som vi fant...men, der var jo så enormt mye flott frukt som var ramlet ned, og siden jeg skulle hermetisere pærer, så måtte de være litt modne. ...og når de blir modne, så faller de ned !!! Tralla la...Jeg plukket masse, og kunne sikkert plukket enda mer, men det skal jo brukes også da !
 |
| Mamma koset seg i pærehagen......tror forresten at hun prøvesmakte på kvaliteten!!! |
Jeg kjente neandertalergenet mitt vibrerte....samle, høste, lagre, spise... ! Sukk...ditta skulle jeg drevet med hele høsten.
Så etter ei lita stund så ruslet vi glade og fornøyde opp til gården med bøttene våre og fikk veid og betalt for frukta,
Så var det eplene da...."Summerred"....nydelige, røde og friske epler.
 |
| A apple a day keeps the doctor away ! |
Kjøpe rett fra lageret eller plukke????Selvfølgelig valgte vi der også å plukke selv. Dissa vakre epletrærne...med smakfulle epler akkurat i passe høyde for å plukke ned. Så der òg ble det fulle bøtter...mange....! Jeg har jo et epletre med mange gode Aromaepler på i hagen sjøl, men Summerred er så gode og fine! Det er så kort sesong for norske epler, så det er bare til å benytte seg når man kan få tilgang på så lekker frukt. Plukke, veie, betale...og smile !!!
Dette må nå være kjekt for både små og store. Rart ikke flere småbarnsfamilier benytter seg av dette tilbudet. Kjekt å gjøre noe i lag, rimelig frukt og opplevelsen av å rekke opp til- og få plukke sine egne epler, vil helt sikkert huskes som en god opplevelse i et barnesinn.
Så med Berlingoen full av god frukt, ble det en liten tur innover mot Tafjorden, så et lite stopp for å hilse på hyggelige folk i Valldalen, for så å nyte turen i vakre høstfarger hjem til Ålesund. Forresten så selger de utrolig god softis på bensinstasjonen i Stordalen!! Kjempestor òg, reine middagen!
 |
| En smak på et nedfallseple er ikkje å forakte. |
Så i går fikk jeg reingjort noen store glass som jeg hadde fått av en god venninne, ( gjenbruk) fjernet etikkettene (som satt godt fast) med vidundermiddelet Sitrusrens og kjørt de gjennom oppvaskmaskinen.
Så i dag var det bare til å få glassene i steikovnen for sterilisering, og så koke opp sukkerlake. Her skulle det hermetiseres! Tar man etterutdanning i Mat, Kultur og Konservering, så bare må man praktisere litt gammeldags konservering. Programforpliktet!!!
 |
| Litt forarbeid, men det er jo greit. |
Pærene ble skrellet og trukket i sukkerlaken, fylt på glassene og så etterfylte jeg med lake!
Skrudde på lokkene og snudde de på hodet! Etter ei lita stund hørte jeg at lokket smalt og da var det altså hermetisert! En god lyd ditta smellet !!
Så da ble det pærer med litt tyttebær i laken, noen med kanelstang og noen naturell. Kanskje kan det bli litt julegaver til gode venner??
 |
| Og her er resultatet......som skal pyntes før de lagres i kjølerommet, men det må bli i morra!!! |
Hermetiske pærer med håndpisket krem ...........hm...nostalgidessert!!!
Jaja...fikk en ny leveranse med glass i dag....kanskje blir det litt flere glass med hermetiske pærer??? Ettermiddagstur til frukthagene i løpet av uka??? Ja kanskje, for jeg lett på foten når det gjelder noe som er kjekt!
En koselig tur til Linge, deilig frukt å plukke og morsom konservering - høstdagsglede !
A apple a day....osv !
